Rezept

Hackbällchen-Gemüse-Spieße mit
Smiles®

Für

Durchschnittlich

Zutaten

1 Packung McCain Smiles (450g)

400g gemischtes Hackfleisch

1 Ei

1 kleine Zwiebel

20g Semmelbrösel

1 EL Tomatenmark, 20g

1 EL Paprika, edelsüß, gemahlen

1 Zucchino (ca. 250g)

1/2 rote, 1/2 gelbe Paprika (ca.200g)

8 Holzspieße

500g passierte Tomaten

1/2 Bund Petersilie

1 TL Oregano getrocknet

Salz, Pfeffer

2 EL Olivenöl

Zubereitung

Zwiebel in feine Würfel schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln, vom Stängel zupfen und fein hacken.
Hackfleisch mit Ei, Zwiebelwürfeln, Semmelbrösel, Tomatenmark und Paprikapulver verkneten und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Aus der Hackmasse 16 gleichgroße Bällchen formen.
Zucchini waschen und in 24 gleich dicke Scheiben schneiden. Paprika waschen, halbieren, das Kerngehäuse herausschneiden und in 2,5 cm große Würfel schneiden.
Abwechselnd je 3 Zucchinischeiben, Paprikawürfel und 2 Hackbällchen auf 8 Holzspieße stecken.
Smiles nach Packungsanweisung im Backofen zubereiten.
Spieße mit Olivenöl bepinseln und für 5 Minuten zu den Smiles® auf das Backblech legen.
Pürierte Tomaten in einer Pfanne erhitzen und mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen und erhitzen. Die Spieße aus dem Ofen nehmen und in der Sauce weitere 8 Minuten sanft köcheln lassen.. Nach 4 Minuten die Spieße wenden. Zum Schluss die gehackte Petersilie einrühren.
Spieße mit der Sauce und den Smiles® servieren.

Tipp

Dieses Rezept wurde speziell für Kinder kreiert. Ein lustig angerichteter Teller, mit einfachen und dennoch leckeren Zutaten, zaubert den Kleinen ein Lächeln ins Gesicht - oder löst auch große Freudenschreie aus! Das Ergebnis: Die Kleinen sind den Rest des Tages voller Energie und Freude!